About

 

Hamnkrogen, en av hamnstaden Hjo's livsnödvändiga mötesplatser

Ulf Andersson, som driver Hamnkrogen i Hjo, hans kök har blivit känd för sin höga kvalitet. Ulf är mycket intresserad av vin och konjak, och han arrangerar provningar av olika slag.

Den dyraste flaskan i hans källare är en champagne, 1955 Piper-Heidsieck Champagne Brut Millésime. Hamnkrogen har en bekväm atmosfär, som en sorts förlängning till hamnen.

Små båtar kan ses genom fönstren eller från uteserveringen. Varje söndag under sommaren, "Trafik", Europas äldsta ångfartyg i originalskick lämnar hamnen för Visingsö, lägger till lite färg till idyllen.

 

Hamnkrogen, som startade 1995, inryms i ett relativt nybyggt hus som ersatte den magasinsbyggnad som tidigare utnyttjades av en välsorterad järnhandel. Denna har tre rum och kök där lokaliteterna har sina olika karaktärer. I mitten ligger bardisken och det öppna köket - krogens pulserande hjärtpunkt - medan den som söker ögonkontakt med vattnet söker sig mot det rum som ligger längst i sydöst av byggnaden.

 

 

Hamnkrogen, a port city Hjo's vital meeting places

Ulf Andersson, who runs the harbour restaurant, Hamnkrogen in Hjo, his kitchen has become known for its high quality. Ulf is very interested in wine and cognac, and he arranges tastings of various kinds. The most expensive bottle in his cellar is a Champagne, 1955 Piper-Heidsieck Champagne Brut Millésimé. The harbour restaurant has a comfortable atmosphere, sort of an extension of the harbour. Small boats can be seen through the windows or from the outdoor area. Each sunday during summer, "Trafik", Europe's oldest steamer in original condition leaves the harbour for Visingsö island, adding a little colour to the idyll.

 

Hamnkrogen, which started in 1995, is housed in a relatively new building that replaced the warehouse previously used by a well-stocked hardware store. This has three rooms and a kitchen where localities have their different characters. In the middle is the bar and the open kitchen - the restaurant's pulsating heart point - while seeking eye contact with the water looking towards the room farthest to the southeast of the building.

 

 

Hamnkrogen, einer Hafenstadt Hjo lebenswichtige Treffpunkte

Ulf Andersson, der Hamnkrogen Hjo läuft, hat seine Küche geworden für seine hohe Qualität bekannt. Ulf ist sehr interessiert an Wein und Schnaps, und er organisiert Verkostungen von verschiedenen Arten. Die teuerste Flasche im Keller ist ein Champagner Piper-Heidsieck Champagner Brut Millésime 1955. Hamnkrogen hat eine angenehme Atmosphäre, eine Art Erweiterung des Hafens. Kleine Boote können durch die Fenster oder von der Terrasse zu sehen. Jeden Sonntag im Sommer, "Traffic", der ältesten Dampfschiff im Originalzustand aus dem Hafen für Visingsö, fügen Sie etwas Farbe in die Idylle.

 

Hamnkrogen, die 1995 gestartet ist, wird in einem relativ neuen Gebäude, das die Lager zuvor von einem gut sortierten Baumarkt verwendet wird, ersetzt untergebracht. Dies hat drei Zimmer und eine Küche, wo Ortschaften haben ihre unterschiedlichen Charaktere. In der Mitte befindet sich die Bar und die offene Küche - dem pulsierenden Herzen Punkt des Restaurants - während der Suche nach Blickkontakt mit dem Wasser mit Blick auf den Raum am weitesten im Südosten des Gebäudes.

 

 

 

© 2014 Hamnkrogen i Hjo